工作人員正在監(jiān)測(cè)水質(zhì)。人民網(wǎng) 黃津曉虎攝

甘肅沒有海，但能產(chǎn)海鮮。

西北內(nèi)陸?zhàn)B海蝦，海水哪里來？水質(zhì)如何保障？

帶著問題，記者一行來到位于張掖市臨澤縣的豐森養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱合作社）。合作社董事長(zhǎng)李志剛沒有直接回答，笑著領(lǐng)大家走向養(yǎng)殖大棚。

掀開門簾，熱浪卷著一股咸腥撲面而來，兩排水池對(duì)稱擺放，池邊水循環(huán)設(shè)備發(fā)出轟轟的低鳴。

“‘海鮮陸?zhàn)B’，要克服的技術(shù)困難挺多。我們用的是陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式，調(diào)配‘海水’，模擬類似海洋的生態(tài)環(huán)境。”

李志剛說，南美白對(duì)蝦是個(gè)“直腸子”，邊吃邊排泄，如果不及時(shí)處理，養(yǎng)蝦池的水質(zhì)就會(huì)變差。

“我們還自主研發(fā)了循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)和系統(tǒng)?！?/p>

李志剛介紹，工作人員每天定時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)，過濾掉蝦殼、糞便后的水經(jīng)過監(jiān)測(cè)、調(diào)配，繼續(xù)循環(huán)使用，養(yǎng)殖用水量、排污量均變低了不少?！八阋凰?，建廠一年多，養(yǎng)蝦的水費(fèi)只花了2萬塊?！?/p>

“養(yǎng)海蝦是最難的?！焙献魃缈偨?jīng)理許云峰說，“掌握了‘海鮮陸?zhàn)B’技術(shù)，再多增加幾種‘河鮮’也沒有問題。”

說話間，一輛重慶車牌的貨車穩(wěn)穩(wěn)停在養(yǎng)殖棚外。

開艙放魚、調(diào)試水體、清點(diǎn)數(shù)量、將魚苗快速轉(zhuǎn)運(yùn)至養(yǎng)殖池……李志剛、許云峰始終緊繃著，眼見一尾尾魚苗在池里活蹦亂跳，這才松了一口氣。

“這是我們引進(jìn)的第一批鱖魚苗，坐十幾個(gè)小時(shí)的車從重慶運(yùn)到這兒。別看這魚苗小，一尾得十幾塊哩?！崩钪緞傉f，目前合作社養(yǎng)的淡水魚有鱸魚、鱖魚，未來還要引進(jìn)彩虹鯛和石斑魚。

祁連山下，鹽堿地上，深居內(nèi)陸的西北地區(qū)對(duì)海鮮、河鮮的需求不小?？礈?zhǔn)市場(chǎng)空間，用好差異化策略，也能激發(fā)經(jīng)濟(jì)活力。張掖市鼓勵(lì)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、南果北種等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，吸引了不少像李志剛、許云峰這樣的外地商戶投資建廠。

南美白對(duì)蝦、螃蟹、虹鱒魚肉質(zhì)鮮美，甘蔗、檸檬、火龍果果香四溢，既豐富了百姓的餐桌，又增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富渠道。如今，僅合作社所在的臨澤縣，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶已有32戶，養(yǎng)殖面積達(dá)到8000余畝，年產(chǎn)各類水產(chǎn)品1000噸，產(chǎn)值能達(dá)6400萬元。

采訪結(jié)束，記者提出想拍一張南美白對(duì)蝦的特寫。李志剛攤手，有些歉意:“真不巧，這一茬蝦剛成熟就賣光了。不過，我們每年可產(chǎn)蝦3到4茬，再過3個(gè)月新一批蝦上市，歡迎你們?cè)賮恚瑖L嘗西北的‘海鮮味’?！保▌⒓t、王金雪、徐冬兒、唐嘉藝、李根、王紹紹、趙雯、黃津曉虎）

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