人民網(wǎng)蘭州12月16日電 （王文嘉）12月15日，甘肅省蘭州市西固區(qū)第四屆“金凰后”韭黃開鐮豐收節(jié)舉行。

“開鐮咯！”此起彼伏的勞動號子在西固區(qū)西柳溝街道張家大坪村內(nèi)回響，村民們舉起草叉翻動麥草。掀開草席、撥開麥草，一排排有著“自來卷”的韭黃呈現(xiàn)在眼前，葉黃如金、莖白如玉。揭簾、挑草、起溝、開鐮、分揀、扎捆，游客們在田間地頭體驗韭黃收割，與村民們分享著豐收的快樂。

據(jù)了解，張家大坪村的村民采用“麥草覆蓋”的傳統(tǒng)古法種植模式培育韭黃，每年11月在韭黃地里埋上油渣，蓋上麥草、草席，靜待韭黃的“蝶變”。進入農(nóng)歷冬月，村里的韭黃就陸續(xù)開始收獲，經(jīng)過十幾道工序，新鮮的韭黃就可以送達老百姓的餐桌。

據(jù)悉，西固區(qū)堅持把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，立足特色資源稟賦，以高質(zhì)量發(fā)展為核心，大力實施產(chǎn)業(yè)強村戰(zhàn)略，持續(xù)壯大農(nóng)村集體經(jīng)濟，鄉(xiāng)村旅游穩(wěn)步發(fā)展，富民產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以張家大坪村為代表的農(nóng)村經(jīng)濟呈現(xiàn)出動力強、產(chǎn)業(yè)旺、后勁足的局面。

(責編：焦隆、王彤)

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