7、8月份是蔬菜市場旺季，需求量較大。加之汛情、高溫等因素影響，鮮嫩蔬菜供不應(yīng)求、價格上漲。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加強(qiáng)督促指導(dǎo)，各主產(chǎn)區(qū)加大生產(chǎn)和調(diào)運(yùn)力度，多措并舉保障蔬菜市場供應(yīng)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，目前全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝，處于年內(nèi)較高水平，穩(wěn)產(chǎn)保供有基礎(chǔ)。

7月以后，北京地區(qū)鮮嫩蔬菜的主要供應(yīng)地北移到河北北部地區(qū)和內(nèi)蒙古中東部地區(qū)。在山西中北部地區(qū)和遼寧西南部地區(qū)，由于連續(xù)半個多月的陰雨天氣，菜地積水，露地蔬菜采收量減少。

北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，市場協(xié)調(diào)產(chǎn)地保供，擴(kuò)大采購渠道，積極與山東、河北南部等蔬菜種植基地及分市場協(xié)調(diào)，增加輸往北京市場的蔬菜供應(yīng)量；鼓勵商戶增加土豆、洋蔥、冬瓜等耐儲存蔬菜的進(jìn)貨量。

針對近期災(zāi)害性天氣，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)抓好防災(zāi)減災(zāi)工作，落實落細(xì)各項保供措施，努力保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)和市場平穩(wěn)運(yùn)行。一方面，督促指導(dǎo)各地特別是大中城市抓好穩(wěn)產(chǎn)保供工作，根據(jù)市場形勢做好產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，保證充足供應(yīng)、價格穩(wěn)定；另一方面，確保在田蔬菜安全生產(chǎn)，推動各地做好秋播育苗工作，合理安排蔬菜品種結(jié)構(gòu)、種植規(guī)模和上市茬口。

與此同時，推動各地嚴(yán)格落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，引導(dǎo)主產(chǎn)區(qū)與大中城市進(jìn)一步加強(qiáng)供需對接，完善跨區(qū)域聯(lián)動保供和滯銷賣難應(yīng)急處置機(jī)制；密切關(guān)注天氣變化、重點區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)情況調(diào)度和市場動態(tài)監(jiān)測，開展部門會商研判，及時發(fā)布預(yù)測預(yù)警信息，引導(dǎo)市場穩(wěn)定預(yù)期。

提高周年栽培模式效率，是保障葉類蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)的重要舉措。湖南省瀏陽市新豐、瀏陽鑫聯(lián)等商品蔬菜生產(chǎn)基地采取周年栽培模式后，菜心等葉類蔬菜由原來一年采收4—5茬增加到一年采收6—7茬，提升了土地利用率和葉類蔬菜出產(chǎn)量，部分緩解葉類蔬菜不耐高溫和長途運(yùn)輸帶來的短缺。

作為中原地區(qū)重要蔬菜集散地，河南萬邦批發(fā)市場也采取了一系列措施：積極號召全體商戶聯(lián)系產(chǎn)地調(diào)配貨源，運(yùn)用直供直銷、增量調(diào)運(yùn)等方式，確保貨量供給穩(wěn)定充足；組織市場的相關(guān)部門實時采價、精準(zhǔn)報送，每天對外發(fā)布價格信息，穩(wěn)定市場行情。

山東青島等地壓緊壓實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門多措并舉促穩(wěn)產(chǎn)保供應(yīng)，合理引導(dǎo)蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、種植規(guī)模和上市茬口，分區(qū)、分類摸排蔬菜等地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的分布、品種和產(chǎn)銷等情況，全力抓好糧油、蔬菜、水果等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)，重點保障80家蔬菜生產(chǎn)基地、69家畜禽養(yǎng)殖場、18家屠宰場和55家果蔬冷庫供應(yīng)。

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