為有效防控夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，連日來(lái)，東鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季餐飲專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，共檢查餐飲服務(wù)單位36戶(hù)，出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患11處，均已責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改。

行動(dòng)中，工作人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)自制飲品及冷食類(lèi)、生食類(lèi)、輕食類(lèi)食品等餐飲服務(wù)單位食品原料的進(jìn)貨記錄、包裝、貯存條件，以及冷食類(lèi)和生食類(lèi)食品的保存條件、保存時(shí)間等，并對(duì)從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲單位食品安全管理人員設(shè)置及相關(guān)工作制度落實(shí)情況進(jìn)行了核查。同時(shí)，根據(jù)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，依法予以處罰。

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