比賽現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 高翔攝

人民網(wǎng)蘭州7月2日電 （記者高翔）7月2日下午，由甘肅省商務(wù)廳、甘肅省人社廳、甘肅省總工會主辦的甘肅省百萬職工勞動和技能競賽蘭州牛肉面大賽省級決賽暨頒獎典禮在蘭州成功舉辦。決賽現(xiàn)場，60名選手通過筆試、實操等環(huán)節(jié)的激烈比拼，最終產(chǎn)生一等獎5名、二等獎10名、三等獎15名，“技能之星獎”30名。

此次大賽以“匠心傳承 融合創(chuàng)新”為主題，旨在弘揚蘭州牛肉面文化，培育挖掘蘭州牛肉面技能人才，推動蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大賽自去年底啟動以來，經(jīng)過市州初賽、省級復(fù)賽、最終決賽，賽出了技術(shù)能手、選出了行業(yè)新秀，并被列入2024年甘肅省級一類技能大賽名錄。

比賽現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 高翔攝

大賽同期，蘭州牛肉面行業(yè)協(xié)會會同甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會評選出了“蘭州牛肉拉面10大品牌企業(yè)”和“蘭州牛肉拉面50家星標(biāo)店”。

甘肅省商務(wù)廳廳長楊小平表示，舉辦蘭州牛肉面大賽是弘揚工匠精神、推動地方特色美食發(fā)展、繁榮消費市場的重要舉措。本次大賽的成功舉辦，將全面提升蘭州牛肉面行業(yè)從業(yè)人員的技能水平和職業(yè)榮譽感，加速推動蘭州牛肉面走進千家萬戶，走向世界各地。

據(jù)介紹，蘭州牛肉面制作技藝已于2021年6月10日入選國家非遺名錄，成為唯一入選該項目的面食手工制作技藝。目前，蘭州牛肉面店遍布全國各個省份，約5萬余家，在美國、澳大利亞、加拿大等50多個國家開店600余家。

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