整整40年，康樂縣始終把“牛產(chǎn)業(yè)”作為一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，按照州委州政府打造畜牧百億級產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)要求，通過獎補(bǔ)撬動、服務(wù)推動、下游拉動，牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐不斷加快，使該縣成為全省肉牛養(yǎng)殖大縣。

走進(jìn)康樂縣，感受牛產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展的“?！眲拧?/p>

獎補(bǔ)撬動

“新增一頭牛，獎補(bǔ)2000元”的獎補(bǔ)政策，激發(fā)了康樂縣農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性。

5月20日，在草灘鄉(xiāng)達(dá)哇村馬偉忠家的養(yǎng)牛場，鄉(xiāng)畜牧站站長馬進(jìn)福帶著縣畜牧中心包村干部核實(shí)他家新增的牛數(shù)量。他們在馬偉忠的4個(gè)牛圈一一查看，最終認(rèn)定全養(yǎng)殖場牛存欄167頭，原有127頭，今年新增40頭。

數(shù)字核實(shí)清楚后，馬偉忠的妻子高興地說：“那我們的獎補(bǔ)什么時(shí)候到？我們想用獎補(bǔ)的錢修建一個(gè)大點(diǎn)的青貯池呢?！?/p>

隨后，記者來到草灘鄉(xiāng)喇嘛山村的楊作品、趙亥平家。他們兩家以前不養(yǎng)牛，這幾年看到鄉(xiāng)親們養(yǎng)牛收入很穩(wěn)定，于是借著獎補(bǔ)政策的機(jī)遇，每家購買了3頭基礎(chǔ)母牛。他們說，以后要安心養(yǎng)牛，依靠養(yǎng)牛致富。

像馬偉忠、楊作品一樣，短短幾個(gè)月時(shí)間，草灘鄉(xiāng)農(nóng)民申報(bào)養(yǎng)牛獎補(bǔ)已達(dá)153戶，申報(bào)新增牛649頭；目前已核實(shí)驗(yàn)收72戶，新增牛207頭，群眾申報(bào)和核實(shí)的數(shù)字很一致。

獎補(bǔ)，獎的是資金，補(bǔ)的是養(yǎng)殖信心，推動的是牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

服務(wù)推動

在康樂縣流傳著這樣一句話——養(yǎng)一頭、兩頭，身體累心也累；七頭、八頭，身體不累心還是累；十頭、二十頭，身體不累心不累……此話意思是，如今，由于政府的各項(xiàng)服務(wù)到位，養(yǎng)幾頭牛和養(yǎng)二十頭牛，花費(fèi)時(shí)間、精力基本一樣，而收入大不相同，養(yǎng)得越多，收入越高，心里越高興。因此大家都爭著擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

蘇集鎮(zhèn)的張秀菊家養(yǎng)著30多頭牛，今年準(zhǔn)備增加5至10頭。雖然她家養(yǎng)牛，里里外外都靠自己一人操持，但她并不覺得累?！耙郧梆B(yǎng)一、兩頭牛，人工鍘草、拌料，感到很累；如今，通過政策獎補(bǔ)，我家蓋起了標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場、購置了玉米粉碎機(jī)、打包機(jī)、填料機(jī)等，一個(gè)人養(yǎng)也不累?！睆埿憔崭嬖V記者。

八松鄉(xiāng)馬英社一個(gè)人養(yǎng)著30多頭牛，記者看到標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)牛場就在家門前，養(yǎng)牛場庫房內(nèi)，青貯玉米等飼料堆積如山，馬英社正駕著填料機(jī)給牛填料，她說：“一個(gè)人養(yǎng)牛也不怕。一個(gè)月前的一天早晨，我發(fā)現(xiàn)有4頭牛拉稀，站不起來，我在康樂縣云上鄉(xiāng)村APP+農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺發(fā)了信息，很快就得到回復(fù)，大約過了30分鐘，鄉(xiāng)畜牧站站長和一名獸醫(yī)，帶著藥物趕到養(yǎng)殖場，檢查后立即用藥，到第二天中午，4頭牛的病全好了?！?/p>

據(jù)縣畜牧中心主任賈德宏介紹：“對于畜牧養(yǎng)殖，康樂縣實(shí)現(xiàn)全覆蓋建檔、全鏈條監(jiān)管。目前，登記牛10萬頭，在養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)平臺中，按照‘一牛一檔’建立了數(shù)字監(jiān)管檔案和免疫檔案，詳細(xì)記錄從飼草料來源、品種、防疫、交易、運(yùn)輸、屠宰等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，及時(shí)回應(yīng)養(yǎng)殖戶需求?！币环矫鏋槿罕娞峁┚珳?zhǔn)服務(wù)，另一方面應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準(zhǔn)管控“康樂?！辟|(zhì)量，讓廣大消費(fèi)者吃上“放心肉”。

在康樂縣，還有許多像張秀菊、馬英社一樣的養(yǎng)殖戶，依托“大數(shù)據(jù)平臺”，得到政府的各種服務(wù)，包括購買牛、防疫、交易、運(yùn)輸、屠宰等，養(yǎng)牛的成本越來越低、風(fēng)險(xiǎn)越來越小。

“下游”拉動

康樂縣是全省肉牛產(chǎn)業(yè)示范縣，已建立訂單飼草種植、規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)、良種母牛繁育、育肥交售、牛肉加工、市場建設(shè)的同時(shí)，在下游產(chǎn)品開發(fā)上下功夫。

甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司與康樂牛產(chǎn)業(yè)一同走過了20年的發(fā)展歷程，如今康美集團(tuán)產(chǎn)品有冷凍牛肉、調(diào)理牛肉、熟食牛肉、調(diào)味品、速食面五大系列220多個(gè)品種，所有產(chǎn)品均已通過質(zhì)量體系認(rèn)證和食品安全管理體系認(rèn)證，冷凍冷鮮牛肉系列產(chǎn)品、熟食牛肉、牛肉醬、牛肉拉面、牛肉拌面系列產(chǎn)品注冊了“康美農(nóng)莊”“農(nóng)莊牛仔”商標(biāo)，并獲得甘肅省著名商標(biāo)稱號，現(xiàn)已形成專賣店、連鎖店和經(jīng)銷商代理的多渠道銷售格局。產(chǎn)品銷往北京、上海、西安、包頭、成都、拉薩、蘭州、重慶、廣州等十幾個(gè)大中城市，并和國內(nèi)知名的肉制品加工企業(yè)及經(jīng)銷商建立了良好的合作關(guān)系，產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)信譽(yù)得到業(yè)界企業(yè)和眾多經(jīng)銷商的一致認(rèn)可。

“康美農(nóng)莊”“農(nóng)莊牛仔”在強(qiáng)力拉動康樂牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，康樂西北牛美食發(fā)展食品有限公司等下游企業(yè)相繼成立運(yùn)營。

記者在康樂西北牛美食發(fā)展食品有限公司看到，三條生產(chǎn)線正有條不紊地生產(chǎn)牛肉熟食品、袋裝牛肉面和牛肉醬等產(chǎn)品。據(jù)公司經(jīng)理馬志榮介紹：“我們以河州味道為基礎(chǔ)，借鑒康美等省內(nèi)外牛肉產(chǎn)品先進(jìn)的制作工藝，研發(fā)自己的產(chǎn)品獲得成功，我們的產(chǎn)品已受到用戶認(rèn)可?！辈稍L中，記者還了解到，西北牛公司正在全國范圍內(nèi)開辟“西北牛餐飲加盟店”，目的是借助“河州味道·臨夏美食”平臺將康樂牛肉推介到全國。

康樂牛產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)品在不斷研發(fā)和拓展中，使牛產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善。

康樂牛，還是那么“牛”！

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