白水訪三圣（行天下）

六年前的夏天，我曾游覽過陜西白水，記下了倉頡造字和杜康釀酒的故事。此后，我一直思索，那方相對閉塞的天地里，何以有幸能與這樣兩件文明大事聯(lián)系在一起？在地圖上可見，白水隔山與黃帝陵相呼應(yīng)，作為黃帝的史官和農(nóng)官，倉頡和杜康一直在守護著黃帝，守護著中華早先的文明，守護著一方百姓的福祉。

谷雨祭倉頡

黃帝生活在距今約4500年前，他領(lǐng)導(dǎo)的部落主要占據(jù)陜西中北部。他曾與炎帝一起打敗了東方的蚩尤，把領(lǐng)地擴張到東方。白水境內(nèi)的考古發(fā)現(xiàn)顯示，四五千年前當(dāng)?shù)厝说纳砀吲c今人相仿，他們?nèi)壕映纱�，房子選在臨水向陽的土坡上，屋內(nèi)的土墻用白石灰涂抹，中間有規(guī)整的圓形火坑，使用的石器已經(jīng)相當(dāng)精細(xì)。黃帝時期，一大批人類生產(chǎn)生活所需的發(fā)明創(chuàng)造集中涌現(xiàn)，形成了千溪奔流匯成河的盛況。我一直認(rèn)為，在眾多發(fā)明中當(dāng)首推文字的創(chuàng)造。文字是文明積累和傳承的載體，也是人們思考和交流的鑰匙。世界上無論哪種文明的發(fā)展，都要以文字的創(chuàng)造為第一功。

中國境內(nèi)有關(guān)倉頡造字的遺跡有幾十處，白水集中有廟、碑、墓、柏、書等倉頡遺存，五大要素齊全且相互佐證。2001年，白水倉頡廟被國務(wù)院列為全國重點文物保護單位。站在近2000年前漢朝人立下的倉頡廟碑前，站在需多人合抱的古柏前，特別是站在像神奇密碼般的鳥書碑前，我想象著人類文明進化的早期，我們的祖先如何急切地把心里想的、嘴上講的變成一種公認(rèn)的符號；想象著祖先們?nèi)绾谓栌眠@些線條簡單、既形象又抽象的符號，把相互間的心思打通；想象著文字如同倉頡親手植下的古柏，如何在幾千年的進化中經(jīng)歷風(fēng)雨，不失芳華；想象著聰明的先人們?nèi)绾卧谖淖只�礎(chǔ)上創(chuàng)造了光耀天下的文明；想象著后人們?yōu)楦兄x先祖，對黃帝、倉頡等始圣們世世代代的紀(jì)念和贊頌。

谷雨祭倉頡，已經(jīng)成為和清明祭黃帝一樣莊嚴(yán)的大事。從今年起，在4月20日官方祭奠后，當(dāng)?shù)赜职才帕?天民間祭奠。午后的陽光從半空投下，十里八鄉(xiāng)的老百姓把廟里廟外擠得水泄不通。人們自發(fā)分批到殿前給倉頡上香鞠躬，更多的人分散在院內(nèi)各處，聽著、看著倉頡及其身后的各種傳奇故事。4月20日被聯(lián)合國定為聯(lián)合國中文日，倉頡廟已經(jīng)成為中華文字的研學(xué)基地，吸引了大批學(xué)生前來。在廟東的文字公園里，不少孩子正和大人一起，用手觸摸著鳥書文，體會著倉頡造字的奇特，感受著中華文字的魅力。

美酒品杜康

如果說文字是記錄文明的一道光，那么酒則是激揚精神的一股電。凡是有需要，終究會出現(xiàn)。人類需要埋頭耕作，也需要抬頭看天；需要冷靜面對現(xiàn)實，也需要激情超越現(xiàn)實，而酒就有這樣神奇的輔助作用。幾千年的人類歷史如果真的失去酒，將會何等的乏味。關(guān)于杜康釀酒的故事、傳說很多，無論如何，酒這種并非由土地直接滋生出來的東西，在天地的神奇作用下，為人們提供了一種前所未有的滋味和功效。一方水土養(yǎng)一方風(fēng)物，酒的原理和工藝被發(fā)現(xiàn)和推廣后，高粱、稻米、瓜果等都被用來做酒，加上不同的氣候和水質(zhì)，特別是不同地方人的性格，釀出了不同的酒。

何以解憂，唯有杜康。酒已經(jīng)滲透到社會生活的角落。西方文化中曾把酒神和戰(zhàn)神并列，而我們的文化中，喝出征和慶功酒、敬祭天和先人酒等，已經(jīng)成為不可或缺的儀式。1972年，當(dāng)?shù)卣�府把千百年來一直延續(xù)的散酒坊集中起來，建成了白水杜康酒廠，打造了一個民族的名酒品牌。今天，傳承酒圣杜康的遺風(fēng)，釀酒業(yè)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的一大支柱。

在杜康溝里拜祭過杜康廟和杜康墓之后，我對杜康泉水心生好奇。這里地處黃土高原的南邊緣，厚土堆積，溝壑縱橫，草木不盛，為什么卻能生出這么一股神奇的圣泉？泉水源源不斷，水尤清冽。傍著這一溝，利用這一泉，當(dāng)?shù)亟ㄆ鹈谰菩℃?zhèn)。漫步在陽光下的小鎮(zhèn)，從大廠到小廠，從車間到酒肆，我陶醉在香甜的空氣中，在心底祝福著這里的百姓，希望他們傳承好杜康文化，創(chuàng)造甜蜜生活。

蘋果富白水

同樣甜蜜的還有白水蘋果。獨特的地理位置和水土氣候，讓白水成為蘋果的最佳種植地，這里很早就有蘋果種植的記錄。

新世紀(jì)以來，當(dāng)?shù)卣�府大力推廣白水蘋果，讓這個曾養(yǎng)在深閨的佳品為天下人共享。50萬畝蘋果幫助當(dāng)?shù)厝苏�下了貧困帽，邁上了小康道。但是，果木種植有其周期性，經(jīng)過20多年的繁榮，老樹已累，佳果難鮮，白水蘋果一度跌入低潮。為了讓老樹煥發(fā)青春，廣大科技工作者對老樹進行田間改良，改善土壤品質(zhì)，調(diào)節(jié)枝葉光照，避免周期波動給果農(nóng)造成的損失。他們還把一些老樹留根去樁，插上新苗，既能快速迭代，又可更新品種。為了培育出新的優(yōu)秀品種，他們對老果樹的花蕾進行人工授粉，然后套袋養(yǎng)護，讓它們生出新果。再從新果中選出種子，種到田里，長出新的枝條，插扦到老樹樁上，三年內(nèi)快速掛果。對生出的新果，他們進行分析比對，再從中選出更優(yōu)者，取籽、育苗、插扦，掛出新果再比較，如此常年不懈，辛勤勞作。近20年來，在果農(nóng)們享受舊品種帶來的紅利時，他們未雨綢繆，經(jīng)過六輪選育，培育出三個新品種，讓果農(nóng)們可以接茬種出新的更優(yōu)的好蘋果。50萬畝蘋果、40多億元產(chǎn)業(yè)收入，離不開科技工作者的如天功勞。對白水人民來講，他們和創(chuàng)造文字的倉頡、釀出好酒的杜康一樣，是大圣人。

三秦通天下

六年前，我從西安到白水用了4個多小時。這一回，汽車沿G5高速快行，在蒲城東的立交上，向北轉(zhuǎn)入榆藍(lán)高速，飛奔過縣城，直接到了史官鎮(zhèn)的倉頡廟，前后僅2小時。從那里，再向北20分鐘就可到達(dá)黃龍，一個藏在黃土高原中的綠色慢城。從黃龍向北，高速還將修到榆林。到時，從榆林一路向南，過白水，經(jīng)渭南，可到達(dá)藍(lán)田。這樣，“三秦俑”的背上，除了從西安向北發(fā)出的那條大動脈，又將出現(xiàn)一條新動脈，貫通東部地區(qū)的上下發(fā)展。站在杜康溝里，抬頭看見一橋飛架東西，得知又有一條高速正從東往西鋪開。從黃河岸邊的詩經(jīng)故里，穿白水，過銅川，向西通到西周古城，將成為三秦大地的又一條金腰帶。

炎黃發(fā)源于三秦，夏商興盛于晉豫，周朝從西向東，而秦人的先祖從山東到甘肅后再向東，立足三秦，統(tǒng)一全國。早期的歷史就這樣在三秦的左右，東來西往，不斷演進，為三秦大地留下了諸多遺存，也為當(dāng)?shù)匕l(fā)展埋下了密碼邏輯。它們曾深埋于歷史中，潛藏在黃土里。隨著民族復(fù)興的車輪，沿著不斷開拓的通道，正呈現(xiàn)出強勁的勢頭。

《 人民日報海外版 》（ 2021年04月28日 第 12 版）