甘肅省全力推進(jìn)“食安甘肅”建設(shè)

2月22日，甘肅省食安委印發(fā)《2021年甘肅省食品安全重點(diǎn)工作安排》通知（以下簡稱《通知》），全力推進(jìn)“食安甘肅”建設(shè)攻堅行動�！锻ㄖ�》指出，要全面加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作責(zé)任落實(shí)，督促各級黨委政府自覺履行組織領(lǐng)導(dǎo)和食品安全屬地管理責(zé)任，確保不發(fā)生重大食品安全事故。

《通知》指出，甘肅省將構(gòu)建共治共享格局，普及食品安全法律法規(guī)，深化預(yù)警交流區(qū)域協(xié)作，營造良好輿論氛圍。開展食品安全宣傳周活動，提高公眾食品安全意識。開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳。

《通知》指出，加快推進(jìn)食品安全相關(guān)配套規(guī)章制度建設(shè)，制作換發(fā)全省清真食品標(biāo)志牌和清真包裝食品標(biāo)識，修訂發(fā)布《甘肅省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，貫徹落實(shí)國家食品安全司法鑒定制度和危害食品安全刑事案件的司法解釋，提高對食品安全刑事案件的精準(zhǔn)打擊。

嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾?/p>

《通知》強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾怼Ｍ七M(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_應(yīng)用。引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實(shí)施食品安全信息化追溯管理，同步完善跨部門信息共享管理平臺，全面推進(jìn)“甘肅省食品安全追溯管理平臺”應(yīng)用。持續(xù)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z疫工作。加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫，落實(shí)口岸環(huán)節(jié)預(yù)防性消毒措施。推進(jìn)落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員防護(hù)、運(yùn)輸工具消毒、信息登記等措施。健全完善冷鏈運(yùn)輸服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩�總倉管理。動態(tài)評估研判進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ゲ《镜娘L(fēng)險，對直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員和監(jiān)管人員按規(guī)定開展核酸檢測,全員接種疫苗。

強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測

《通知》指出，要提升食品抽檢監(jiān)測和風(fēng)險防范能力。加大抽檢監(jiān)測力度。突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種抽檢監(jiān)測，強(qiáng)化糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測和進(jìn)出口食品抽檢監(jiān)測。強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測。加快推進(jìn)風(fēng)險評估工作，依法組織做好“三新食品”安全性審查，建立食品安全抽檢監(jiān)測承檢機(jī)構(gòu)管理制度，開展食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)能力驗(yàn)證，定期召開食品安全風(fēng)險會商、預(yù)警交流會議，提高食品安全風(fēng)險管理能力。

同時，要強(qiáng)化科技支撐與智慧監(jiān)管。持續(xù)推進(jìn)智慧監(jiān)管。推廣運(yùn)用“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)在食品相關(guān)領(lǐng)域的推廣應(yīng)用，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)許可“全程網(wǎng)辦”和電子證書管理，推進(jìn)乳制品、植物油、白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，培育優(yōu)質(zhì)品牌，提升產(chǎn)業(yè)振興。建立重點(diǎn)食品追溯協(xié)作平臺，開展“陽光農(nóng)安”試點(diǎn)，加強(qiáng)旅游景區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、民航、鐵路、高速公路服務(wù)區(qū)等食品安全管理。持續(xù)推廣高鐵車站餐飲“明廚亮灶”，做好食品安全應(yīng)急管理和重大活動食品安全保障工作。不斷強(qiáng)化科技支撐。加強(qiáng)食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新，提高食品安全風(fēng)險發(fā)現(xiàn)和防范能力。加快冷鏈物流、倉儲體系建設(shè)，推廣“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈”等統(tǒng)一配送新模式，推進(jìn)全省農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈物流、倉儲發(fā)展。

嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪

《通知》明確，要嚴(yán)懲違法犯罪行為。嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。突出打擊食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、保健食品非法添加和濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥等犯罪，嚴(yán)厲打擊直播售假等利用互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品犯罪。依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬等違法違規(guī)行為。嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”、從業(yè)禁止、從重處罰有關(guān)規(guī)定，終身禁業(yè)等懲罰措施，加大處罰力度，提高違法成本。嚴(yán)厲打擊野生動物違法違規(guī)交易、持續(xù)推進(jìn)“長江禁捕 打非斷鏈”專項(xiàng)行動。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作，嚴(yán)厲打擊食品安全刑事犯罪。嚴(yán)厲打擊來源不明冷鏈?zhǔn)称纷咚饺刖场Ｑ芯恐贫�跨境電商零售進(jìn)口食品監(jiān)管措施，全面落實(shí)走私凍品統(tǒng)一交由地方政府歸口處置政策。

嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制

《通知》強(qiáng)調(diào)，要全力推進(jìn)“食安甘肅”建設(shè)攻堅行動。開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地凈化行動。持續(xù)推進(jìn)耕地周邊涉鎘等重金屬重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)排查整治，遏制農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)問題，進(jìn)一步推進(jìn)落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出管理。開展乳制品和肉制品質(zhì)量提升行動。開展食品安全風(fēng)險排查，按照食品類別完善風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單。開展校園食品安全守護(hù)行動。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管，覆蓋率達(dá)到100%。加強(qiáng)校外托護(hù)機(jī)構(gòu)（小飯桌）的食品安全監(jiān)管，保障就餐學(xué)生飲食安全和身體健康。開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。嚴(yán)厲打擊農(nóng)村制售“三無食品”“劣質(zhì)食品”“過期食品”等違法犯罪行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”，開展保健食品“隴原護(hù)老”行動。深入推進(jìn)保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動，嚴(yán)厲查處各種非法銷售行為。規(guī)范保健食品標(biāo)志和標(biāo)注警示用語，加強(qiáng)標(biāo)簽、說明書管理。開展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。嚴(yán)把糧食收儲質(zhì)量安全關(guān)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出入廠(庫)檢驗(yàn)制度，加大對市場中流通的大米及米制品抽檢力度，嚴(yán)格管理污染糧食處置，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場和食品生產(chǎn)企業(yè)。開展“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動。全域推進(jìn)省級食品安全示范城市創(chuàng)建工作，深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作,指導(dǎo)第三批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣扎實(shí)開展創(chuàng)建。