甘肅：當(dāng)歸、苦水玫瑰、金銀花等6項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

人民網(wǎng)蘭州12月4日電（王文嘉）據(jù)甘肅省衛(wèi)健委消息，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《甘肅省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》的相關(guān)規(guī)定，按照食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)程序，甘肅省衛(wèi)健委于近日發(fā)布了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)歸》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 苦水玫瑰》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 蘭州牛肉面（煮食型）》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)歸生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 金銀花》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 餐飲食品外賣(mài)衛(wèi)生規(guī)范》6項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了該省自2014年地標(biāo)清理以來(lái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)“零的突破”。

據(jù)悉，此次發(fā)布的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)歸》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 苦水玫瑰》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 金銀花》3項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)當(dāng)歸、苦水玫瑰、金銀花的原料、感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留限量等作了明確規(guī)定。

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 蘭州牛肉面（煮食型）》對(duì)其術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求（包括原輔料、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物限量、食品添加劑等）、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等作了明確規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)的制定發(fā)布有利于規(guī)范甘肅省蘭州牛肉面（煮食型）產(chǎn)品加工，提升技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障廣大人民群眾食品安全。

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)歸生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了當(dāng)歸的采收、加工、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車(chē)間、生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品添加劑、生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 餐飲食品外賣(mài)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了餐飲食品外賣(mài)基本要求、衛(wèi)生管理、供餐類(lèi)別和供應(yīng)品種控制、加工配送過(guò)程的食品安全控制、裝箱及配送服務(wù)要求、風(fēng)險(xiǎn)管理與控制等。

據(jù)介紹，這些食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施將有助于甘肅省當(dāng)歸、苦水玫瑰、金銀花的采收、加工規(guī)范化管理；有助于促進(jìn)甘肅省食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)改造，增加產(chǎn)品花色品種，擴(kuò)大原料的消費(fèi)需求；有助于提升甘肅省特色產(chǎn)品的聲譽(yù)，對(duì)促進(jìn)甘肅省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有推動(dòng)作用。