書寫“小蘋果”高質(zhì)量發(fā)展“大文章”

八月，行進(jìn)在寧縣，董志塬、早勝塬、盤克塬等平展展的黃土塬上，成千上萬畝果樹頗有陣勢，一行行、一排排，像待檢閱的方陣士兵，蓬勃舒展的綠葉隨風(fēng)舞動(dòng)，掛滿枝頭的蘋果青中泛紅，透出融融的暖意。

寧縣是全國蘋果最佳適生區(qū)之一。寧縣縣委縣政府把蘋果作為農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)，以工業(yè)化思維、現(xiàn)代化理念、標(biāo)準(zhǔn)化方式，蹚出了“全覆蓋科學(xué)化的規(guī)劃體系為引領(lǐng)、全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系為核心、全網(wǎng)絡(luò)品牌化的營銷體系為支撐、全環(huán)節(jié)長效化的增收體系為根本、全方位一體化的推進(jìn)體系為保障”的現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)之路。

好砧木苗木產(chǎn)“優(yōu)質(zhì)果”

早勝塬的廣袤原野上，豎立起一根根整齊的水泥立柱，立柱之間拉著一條條鋼絲，捆綁著竹竿，一株株蘋果樹依桿而立，形成一排排整齊的樹墻。

“這是栽植自根砧矮化密植蘋果的格架系統(tǒng)，由于矮化自根砧蘋果樹的主根不發(fā)達(dá)，果樹結(jié)果量又大，要用格架系統(tǒng)輔助支撐?！睂幙h果業(yè)局局長范紅年解釋，“用格架系統(tǒng)栽植的矮化果樹，最大的特點(diǎn)，就是當(dāng)年開花、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)、五年盛產(chǎn)?！?/p>

依托格架系統(tǒng)，樹根部搭建著一條細(xì)長的黑色滴灌管，灌孔緊貼根部，噴灑著水肥液；樹梢頂上，懸掛著白色防雹紗網(wǎng)，抗擊冰雹并防鳥食；樹體中間，一條條果枝上下左右被拉展后，輕輕系在鐵絲上……一棵棵蘋果樹被精心呵護(hù)。

“拉平枝條，不要弓背！”早勝鎮(zhèn)南北村62歲的村民豆菊仙一邊拉枝系帶，一邊像專業(yè)工人指導(dǎo)同伴，“矮化果樹最高在3.3至3.5米，控制頭枝，不讓它像喬化果樹由著性子往高長。對側(cè)枝要先柔枝、給樹‘按摩’、再拉枝，把樹打扮成高紡錘樹形，讓果子都能照上陽光?！?/p>

從傳統(tǒng)有性繁殖的喬化果樹到無性繁殖的自根砧矮化密植果樹的演變，成為引領(lǐng)全國蘋果產(chǎn)業(yè)的一場革命。二者經(jīng)濟(jì)效益對比懸殊：1畝喬化果園最多栽植50株果樹、產(chǎn)量2.5至3噸；1畝矮化密植砧木果園，可栽植200株果樹、產(chǎn)量高達(dá)5至8噸！

“四五米的喬化果樹，樹冠高大，但結(jié)的果子少。”良平鎮(zhèn)良平村村支書岳保牛指著自家喬化果園，對比合作社矮化果園說，“喬化果樹掛果遲、采摘費(fèi)人工。矮化果樹打藥、施肥、除草更便于機(jī)械化作業(yè)與管理?！?/p>

育苗是發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)，是寧縣蘋果“當(dāng)年開花、二年結(jié)果”的關(guān)鍵所在。

走進(jìn)慶陽海越公司的2000多畝蘋果育苗基地，一株株苗子像“克隆”似的，根部是一樣的砧木，枝條是一樣的高度，側(cè)枝幾乎一樣的個(gè)數(shù)……“今年雨水好，瞧這苗木長得多攢勁！”公司育苗區(qū)主任王群樂欣喜地說。

好砧木，抗旱、抗寒、抗重茬；好苗木，根系發(fā)達(dá)、成活率高、結(jié)果實(shí)好。全縣建成慶陽海越、慶陽正洋、甘肅柰源、寧縣飛宇等育苗基地4000畝，其中自根砧3500畝，建成種質(zhì)資源圃、采穗圃230畝，收集B系、G系、M系等砧木和蘋果品種1400份，繁育苗木1300萬株。

寧縣縣委縣政府以全域理念規(guī)劃蘋果產(chǎn)業(yè)，按照適宜栽果區(qū)域全覆蓋的目標(biāo)，布局“一核三塬五帶”，以西部蘋果國際商貿(mào)港為核心，在董志塬、早勝塬、盤克塬等三塬建設(shè)新莊－長官、焦村－新寧、早勝－中村、良平－米橋、春榮－盤克等5個(gè)萬畝果帶。全縣蘋果面積達(dá)45萬畝，其中，矮化密植自根砧果園突破11萬畝，建成全國最大的矮化密植自根砧蘋果基地。

智慧農(nóng)業(yè)種植“綠色果”

寧縣縣委縣政府構(gòu)建現(xiàn)代蘋果生產(chǎn)體系，探索形成以高定位、高科技、高效益“三高”和苗木良種化、栽培矮密化、生產(chǎn)機(jī)械化、水肥一體化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化“五化”為特點(diǎn)的生產(chǎn)模式。

在慶陽正洋的1.2萬畝蘋果基地，被分為八個(gè)管理區(qū)塊，每個(gè)區(qū)塊1200畝以上，按照現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、專業(yè)化生產(chǎn)模式。從水肥一體化灌溉、綠色預(yù)防病蟲害、機(jī)械化生產(chǎn)到土壤溫濕度監(jiān)測等，都建立了園區(qū)智慧農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)，科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，難免遇到自然災(zāi)害。今年春季的倒春寒，讓甘肅省部分正值花期的果園遭遇霜凍。而寧縣焦村鎮(zhèn)的蘋果基地，果實(shí)十分繁密，受霜凍影響似乎并不大。 

基地技術(shù)人員竇劍兵指著遠(yuǎn)處一個(gè)高約10米的風(fēng)車，道出了防凍的“秘密”：“那是防霜機(jī)，1臺防霜機(jī)可控制60畝的果園，利用風(fēng)葉將冷熱空氣攪混原理能提高溫度2.5攝氏度，避免了霜凍?！?/p>

天氣晴朗，陽光熾烈，但果園里清風(fēng)送爽，腳下草坪綿軟?！懊啃泄麡湎路N植了黑麥草、三葉草，調(diào)節(jié)小氣候、保墑保水，收割還田，能提高土壤有機(jī)質(zhì)；不套袋，讓蘋果營養(yǎng)更全面。”竇劍兵介紹，“定期對葉面、土壤進(jìn)行測量、化驗(yàn)，分析果樹缺哪種肥料、什么時(shí)候需要灌溉，通過智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)大數(shù)據(jù)分析，缺啥補(bǔ)啥。”

夜幕降臨，果園里的智能蟲情測報(bào)燈閃亮，飛入蟲箱里的每一只蟲子都被里面的攝像頭360度拍照，并上傳數(shù)據(jù)到果園管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，通過大數(shù)據(jù)分析，對蟲害有效預(yù)防。果園里還用粘蟲板、殺蟲燈等物理技術(shù)防蟲，以及施用生物農(nóng)藥，減少或不用化學(xué)農(nóng)藥。

發(fā)展綠色有機(jī)蘋果，不僅是蘋果高端市場的需要，這種新理念已深入寧縣果農(nóng)心中。

寧縣眾合種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社500多畝果園旁，矗立起3棟獺兔舍，兔舍旁建起了白色沼氣罐和半圓球狀貯氣罐，一個(gè)廢棄的地坑莊改造成1000立方米的沼液池，并安裝了80千瓦的發(fā)電機(jī)。

“養(yǎng)殖了1萬多只獺兔，兔糞在沼液池發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣能發(fā)電，發(fā)的電用于合作社辦公及果園用電，沼渣、沼液還田果園，是優(yōu)質(zhì)的葉面肥，還能殺菌殺蟲。”合作社理事長尚寶成介紹：“我們是‘獺兔養(yǎng)殖+沼氣池+綠色有機(jī)果園’的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)?！?/p>

寧縣已建成綠色、出口、3A、有機(jī)、GAP（歐盟）認(rèn)證5個(gè)15.3萬畝，榮獲全國綠色食品（蘋果）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、第16屆中國綠色食品博覽會金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)23個(gè)。建立蘋果質(zhì)量安全追溯平臺和追溯信息終端，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后納入標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化管理，消費(fèi)者可以對蘋果質(zhì)量溯源，吃上放心果。

“三變”改革發(fā)展“致富果”

寧縣縣委縣政府以農(nóng)村“三變”改革為動(dòng)力，引進(jìn)和培育海升、海越、寧越、金農(nóng)、正洋、兆豐、北國春、柰源、奈苑、惠澤塬等龍頭企業(yè)38個(gè)，建成規(guī)范運(yùn)營的蘋果產(chǎn)業(yè)合作社135個(gè)，大力推行以“三方聯(lián)動(dòng)、三變推動(dòng)、品牌帶動(dòng)、黨建促動(dòng)”為主要內(nèi)容的“331+”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，實(shí)現(xiàn)了最弱勢貧困戶與最優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、最強(qiáng)勢企業(yè)、最廣闊市場的緊密聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)扶貧效益最大化，確保貧困群眾穩(wěn)定脫貧、長遠(yuǎn)致富。

焦村鎮(zhèn)通過農(nóng)村“三變”改革，流轉(zhuǎn)土地栽種蘋果2.8萬畝，龍頭企業(yè)投股60%，負(fù)責(zé)建園、管理和銷售；縣里成立聚農(nóng)資金專業(yè)合作社，把5194戶貧困戶統(tǒng)一組織起來，籌資2.18億元、參股40%，并擔(dān)任監(jiān)事長，聘請第三方財(cái)務(wù)監(jiān)管，維護(hù)股東共同利益。貧困戶按照16.8%比例已連續(xù)兩年分紅，效益高于16.8%時(shí)按效益分紅。

農(nóng)村“三變”改革，形成了“你建園、我入股，你經(jīng)營、我務(wù)工，你盈利、我分紅”的合作共贏機(jī)制。

良平鎮(zhèn)馬家村建檔立卡貧困戶豆煥葉，將8.5畝土地全部流轉(zhuǎn)，年收入流轉(zhuǎn)費(fèi)4200元，又在基地打工，每月干20多天，收入1800元，加上入股分紅，她家脫了貧?！敖衲陜鹤赢厴I(yè)工作了，相信日子會越來越好?！彼凉M懷信心地說。

蘋果，給寧縣廣大貧困群眾帶來了看得見、摸得著的實(shí)惠。

目前，全縣通過蘋果產(chǎn)業(yè)“331+”產(chǎn)業(yè)扶貧模式累計(jì)分紅6364.2萬元。其中，貧困戶3370.83萬元、村集體2889.78萬元、一般農(nóng)戶103.59萬元。蘋果產(chǎn)業(yè)在整縣脫貧退出、高質(zhì)量打贏收官戰(zhàn)中發(fā)揮了重要助推作用，寧縣于2017年獲得“中國果業(yè)扶貧突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

寧縣優(yōu)良地域元素孕育生成的綠色有機(jī)蘋果，如何能賣上好價(jià)錢？

“通過互聯(lián)網(wǎng)，讓慶陽蘋果走向世界?！备拭C慶新電子商務(wù)有限公司董事長李守業(yè)認(rèn)為，“我們認(rèn)真做好每一個(gè)訂單，因?yàn)槊總€(gè)訂單的背后有貧困戶眼巴巴的期望?！睉c新果業(yè)電商銷量連續(xù)三年位列阿里巴巴生鮮行業(yè)第一，2017年12月20日當(dāng)天銷售額達(dá)1290萬元，創(chuàng)造了單日單品銷售紀(jì)錄。

寧縣以慶新電商中心為帶動(dòng)，年線上銷售蘋果10萬噸。同時(shí)，線下在北上廣深等城市和共建“一帶一路”國家設(shè)立營銷中心7個(gè)，在華潤萬家等全國22個(gè)大型超市直銷，與巴勒根國際貿(mào)易公司等國內(nèi)外200多家經(jīng)銷商長期合作，年線下貯藏銷售蘋果20萬噸。

寧縣縣委縣政府著力構(gòu)建現(xiàn)代蘋果經(jīng)營體系，由海升集團(tuán)慶陽海越農(nóng)業(yè)有限公司建成的國內(nèi)首條水式輸送分揀線，對水式輸送帶上的每個(gè)蘋果進(jìn)行360度拍照40張，可區(qū)分果徑、顏色、表面瑕疵等，將蘋果分選成26個(gè)等級。同時(shí)在建的中村正洋、早勝海越2個(gè)2萬噸氣調(diào)庫，全縣年分揀分級能力將達(dá)50萬噸。按照“吃干榨盡、增值增效”的思路，通達(dá)果汁、恒瑞康果粉等后續(xù)加工企業(yè)，生產(chǎn)濃縮果汁、果粉、果干、果圈、果脆片等產(chǎn)品，出口俄羅斯、日本等10多個(gè)國家。這是全縣所產(chǎn)蘋果抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的重要保證。

2019年，全縣蘋果產(chǎn)量50萬噸、產(chǎn)值25億元，帶動(dòng)農(nóng)民年人均增收2727元，帶動(dòng)了有機(jī)肥廠、農(nóng)資、農(nóng)機(jī)服務(wù)和包裝箱廠、水泥立架廠建設(shè)，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，蘋果旅游業(yè)蓬勃興起。

為深度挖掘蘋果產(chǎn)業(yè)文化底蘊(yùn)，寧縣金農(nóng)農(nóng)業(yè)扶貧開發(fā)有限公司于今年5月份獲得了國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“人類第四個(gè)蘋果”商標(biāo)注冊證。寧縣將在“慶陽蘋果”公用品牌的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮西部蘋果國家商貿(mào)港平臺作用，把基地生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、果品質(zhì)量按標(biāo)準(zhǔn)檢測、銷售后可追溯的優(yōu)質(zhì)蘋果稱為“人類第四個(gè)蘋果”。

“‘人類第四個(gè)蘋果’是寧縣的幸福之果，養(yǎng)高天厚土精華，集智慧創(chuàng)新成果，持匠心精耕細(xì)作，圓人生幸福夢想……”相關(guān)人士闡釋。

寧縣蘋果，萬樹搖紅，香飄秋野，一年更比一年紅。